图书排版可以使用以下几种软件：
方正飞腾排版软件：
这是一款专业报纸排版软件，广泛应用于国内大型图书排版公司或单位，也适用于小公司使用。
CorelDRAW：
这是一款矢量图形设计软件，适用于绘制各种高精度的矢量图形，也常用于排版设计。
Adobe PageMaker：
这是一款专业的排版软件，主要用于书籍、杂志、报纸等多页文档的排版设计。
Adobe InDesign：
这是一款专业的排版软件，功能强大，适用于书籍、杂志、报纸、宣传册等多页文档的排版设计，能够精确控制文字、图片、图形等元素的位置和格式。
金印客DPS设计排版印刷分享软件：
这款软件针对大众用户开发，功能强大，能够将设计排版的难度系数降至最低，提升排版效率，使非设计专业的普通用户也能轻松快速地完成图书作品。
Jutoh：
这是一款先进的应用程序，可以从模板创建流行的电子书格式的文本编辑器，也可以创建自己的封面设计。
QuickCHM：
这是一款电子书格式转换和阅读工具。
Foxit Phantom PDF：
这是一款集创建、阅读、打印、编辑、设计表单、填表、加/解密PDF文档、页面管理等多功能为一体的完整的PDF解决方案。
根据具体需求和用户的技术水平，可以选择适合的软件进行图书排版。对于专业排版需求，Adobe InDesign和方正飞腾排版软件是不错的选择；对于普通用户或初学者，金印客DPS设计排版印刷分享软件可能更加友好易用。