要赚钱，农民在选择种植作物时，可以从以下几个方面着手：
选择适宜作物
紧跟市场需求：不同地区的气候条件、土壤状况以及消费习惯各不相同，农民在选择种植作物时，必须紧跟市场需求。例如，在有机食品日益受到青睐的今天，有机蔬菜种植成为了一个不错的选择。这类蔬菜不仅口感鲜美、营养丰富，而且价格稳定，深受城市消费者的喜爱。
种植高附加值作物：经济作物和特色作物是农民增加收入的重要途径。比如，种植中药材（如黄精）、蓝莓、樱桃等高附加值作物，或者种植具有独特营养价值和市场需求的作物（如秋葵、软枣猕猴桃）。
科学管理
优良品种选择：选择适合当地气候和土壤条件的优良品种，是确保作物健康生长和提高产量的关键。
多元化经营：除了种植作物外，农民还可以通过多元化经营增加收入来源。比如，发展观光农业、康养产业等，将农业与旅游、休闲等产业相结合，实现一二三产业的融合发展。
具体作物推荐
水果种植：水果是农村地区的一大赢利项目，尤其是那些在气候适宜的地方，一些热带和亚热带地区，如南方的广东、福建等省份，各种水果种植项目都有很大的市场需求。比如，菠萝、芒果、荔枝等水果是高价值的出口品种，而柑橘、苹果等则是畅销国内市场的主力。此外，还可以考虑加工水果制品，如果脯、果酱、果汁等，增加附加值，提高利润。
蔬菜种植：随着人们对健康饮食的追求和生活水平的提高，有机蔬菜和绿色食品已经成为市场的热门关键词，蔬菜的市场需求越来越大。种植高品质、有机蔬菜可以获得更高的价格，并且前景广阔。尤其是在城市附近的农村地区，利用土地种植高效的蔬菜品种，通过直销渠道，可以获得可观的利润。
中药材：中药材的种植风险比较大，但从2020年开始，多数中药材价格均迎来上涨，不少种植中药材的农民，也因此大赚一笔，亩收益数万元很是多见。
花卉种植：种植花卉也是一个不错的选择，尤其是那些具有较高经济价值的花卉品种，如玫瑰、百合等，可以通过销售鲜花或切花获得收入。
食用菌：食用菌种植近年来比较火热，虽然技术门槛较高，但那些有头脑的人却先行一步，依靠食用菌种植赚上了大钱。食用菌包括金针菇、平菇、香菇等，而这些在市场上均是最常见的食用菌，销量也十分可观。
现代化种植
设施种植、立体种植、汇彦种植：随着科技的发展，人们逐渐不满足于靠土地吃饭的传统种植方式，于是出现了一种新型的利用机器模拟自然生长环境的种植方式。像设施种植、立体种植、汇彦种植等等这些新型种植方式出现在了人们的视野，也统称为现代化种植。
综上所述，农民在选择种植作物时，应充分考虑市场需求、作物附加值、科学管理以及现代化种植等因素，选择适宜的作物和种植方式，以实现收益最大化。