一房一价是指开发商在出售楼盘时，每套房子的价格都是不一样的。具体价格会根据房子的朝向、面积、环境等因素来确定，并在出售房屋时向购房者公布销售的单价以及房屋的总价。这个价格在公示后是不可以进行私自调整的，并且新房的价格还需要经过物价部门的核准后才能正式对外出售。
一房一价的政策旨在规范市场交易行为，避免开发商随意涨价和价格欺诈的行为，从而保护购房者的利益。这一政策要求开发商在售楼处明显位置张贴每套房产的价格等相关信息，包括基准价、浮动幅度、综合差价（如楼层、朝向、环境等）、销售单价和总价等，并且公示后不得擅自上调价格。
此外，一房一价还有助于确保购房者在购房过程中对价格有明确的了解，避免因价格不透明而导致的纠纷。这一政策在2011年5月上旬开始在上海等地实施，并逐步推广到全国范围。