飞机小食指的是 飞机餐，即在民航飞机在航程中供应给乘客的餐饮。飞机餐的菜式由航空公司订定，一般由指定供应航机饮食的机构供应，在机场附近制作，并直接运送至航机上。在航程中途飞机稳定时，由空中服务员放在手推车上分发予乘客。飞机餐通常包括一些轻食或零食，例如饼干、薯片、坚果、水果、三明治等，旨在满足旅客在飞行中的小吃需求，或者在飞机上度过较短的航班时间。
不同等级客位的飞机餐在菜式、份量及成本各方面都有分别。头等及商务客位的飞机餐在食物及进餐程序上尽量模仿高级餐厅，但与真正的餐厅始终有别。
此外，机票附带小食表示乘坐飞机时，机票费用中包含有一些小型食品或饮料供应。机票附带小食一般适用于短途或国内航线的经济舱和头等舱之间的区别。而在长途航线上，头等舱和商务舱的乘客可以免费享用提供的食品和饮料，而经济舱的乘客则需额外支付费用以购买小食品。
综上所述，飞机小食主要是为了满足乘客在飞行过程中的饮食需求，提供一些轻便、易携带且易于食用的食品和饮料。