黄钻，学名为 鳡鱼，是一种生活在淡水中的大型鱼类，属于鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、鳡属。鳡鱼因其凶猛的食性和强大的捕食能力，在淡水养殖业中常被视为害鱼。然而，其肉质鲜嫩，营养价值高，被认为是一种上等食用鱼类。
鳡鱼的特点包括：
体型：体细长，亚圆筒形，头尖长。
外观：体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其他各鳍淡黄色。
食性：食量大，以比自身小的鱼类为主要食物来源。
生活习性：喜欢生活在江河湖泊等淡水环境中，游速极快，具有强烈的领地意识。
鳡鱼的营养价值丰富，含有高质量的蛋白质、多种微量元素和DHA等营养成分，对增强记忆力、健脾益胃等方面有益。此外，鳡鱼的鱼体瘦长，适合多种烹饪方式，如红烧、清炖等，深受人们喜爱。
尽管鳡鱼具有诸多优点，但其凶猛的食性也使其在淡水养殖业中成为需要控制的对象。对于钓鱼爱好者来说，鳡鱼也是颇具挑战性和吸引力的目标鱼种。