《簪中录》的结局如下：
皇帝驾崩，新皇继位。
李舒白放弃皇位，与黄梓瑕归隐山林，育有一子。
禹宣身份曝光，回忆起当年毒杀黄家人的经过，服毒自尽，所有事情真相大白，反派全部落网。
这个结局不仅揭示了所有悬疑，也让主要角色得到了应有的归宿。