重阳节吃什么糕

时间:2025-03-05 09:46:25 娱乐杂谈

重阳节的传统食品是 重阳糕。重阳糕,又称花糕、菊糕、五色糕,其制作原料和工艺各地有所不同,但主要成分包括糯米、糖、油、豆沙、干果、果脯等。重阳糕的寓意是步步高升,希望子女在新的一年里百事俱高。

在制作上,重阳糕可以有多种形式,如糙花糕、细花糕和金钱花糕等。有的会在糕面上撒上木犀花(桂花),使糕点带有淡淡的桂花香味。此外,重阳糕中常常夹有青果、小枣、核桃仁等糙干果,有的还会加入蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣等,使口感更加丰富。

重阳糕不仅是一种美食,也富含营养,适合老年人和牙齿不好的人食用,因为它较为松软,易于咀嚼和消化。在重阳节这一天,家家户户都会制作和享用重阳糕,以此来庆祝节日和表达对老年人的尊敬。