蜜蜂采蜜主要依靠它们的 咀嚼式口器。蜜蜂的口器是一种独特的结构，由舌头、小颚外叶和下唇须合并构成一个复杂的食物管。这个食物管可以帮助蜜蜂深入花朵中吸取花蜜。蜜蜂的口器不仅用于采蜜，还可以用来咀嚼固体花粉和建筑蜂巢。
在采蜜过程中，蜜蜂会使用它们的触角来感知花朵的香味，从而找到花蜜的来源。它们通常会选择盛开的花朵进行采蜜，因为此时的花蜜或分泌物含量较为丰富。蜜蜂在采集花蜜的同时，还会用脚采集花粉，并将花粉固定成球状带回蜂巢。
此外，蜜蜂的采蜜行为还受到嗅觉、视觉和味觉的感知能力的影响。它们会先飞到花朵上，用触角触摸花朵，确认花朵是否含有花粉和蜜。这种综合的感知能力使得蜜蜂能够高效地找到并采集花蜜。