能使溴水褪色的物质可以分为几类：
无机物
具有还原性的物质，如$H_2S$、$SO_2$、$Na_2SO_3$、$Mg$粉（或$Zn$粉等）、$NaOH$等强碱、$Na_2CO_3$（或$AgNO_3$等盐）。
较强的无机还原剂，如$H_2S$、$SO_2$、$KI$和$FeSO_4$等。
有机物
不饱和烃，如烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等及其衍生物。
苯酚及其同系物。
含醛基的化合物，如醛类、葡萄糖、甲酸、还原糖等。
苯、甲苯、四氯化碳等有机溶剂。
天然橡胶（聚异戊二烯）。
其他
碱性物质，如$NaOH$、$Na_2CO_3$等，能与溴发生氧化还原反应而使溴水褪色。
较强的无机还原剂，如$H_2S$、$SO_2$、$KI$和$FeSO_4$等，能与溴发生氧化还原反应而使溴水褪色。
有机溶剂，如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，通过萃取作用使溴水褪色。
这些物质通过与溴发生化学反应或物理作用（如萃取）使溴水褪色。