甲乙酮，也称为甲基乙基酮（Methyl Ethyl Ketone，简称MEK），是一种 无色透明液体，具有类似丙酮的气味，并且 易挥发。它的化学式为CH3COCH2CH3，分子量约为72.11。甲乙酮能溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿和油类，但溶于4份水中，随着温度升高溶解度降低，并且能与水形成共沸混合物。
在工业上，甲乙酮主要用作以下用途：
溶剂：
用于醋酸纤维素、丙烯酸树脂、醇酸树脂、涂料、油墨等的溶解。
粘结剂：
作为染料的粘结剂。
脱蜡剂：
用于润滑油脱蜡。
硫化促进剂 。其他化工原料：
用于合成甲乙酮过氧化物，制备香料、抗氧化剂及某些催化剂的中间体。
此外，甲乙酮的物理性质包括：
沸点：79.6℃。
凝固点：-86℃。
相对密度：0.805（20℃）。
折射率：1.3814（15℃）。
闪点：1.1℃。
化学性质方面，甲乙酮具有低毒性，半数致死量（大鼠，经口）为3300mg/kg。它易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限为1.81%至11.5%（体积）。
综上所述，甲乙酮是一种重要的有机溶剂和化工原料，广泛应用于多个工业领域。