黑蜜是由 特定蜜源植物酿造而成的蜂蜜。通常来源于一些深色花朵的花蜜，例如荞麦花、桉树花等。这些蜜源植物所产花蜜颜色较深，经过蜜蜂采集、酿造后，最终形成的蜂蜜呈现出深褐色或黑色，故而被称为黑蜜。黑蜜保留了蜜源植物的多种特殊成分，口感醇厚，风味独特，在蜂蜜家族中独树一帜。
黑蜜的营养价值较高，含有丰富的矿物质、氨基酸和维生素等营养成分。由于其独特的颜色和口感，黑蜜在市场上颇受欢迎，消费者在选择时应注意辨别真伪，因为市场上可能存在掺杂其他物质的假冒黑蜜。
黑蜜的蜜源采集于不同的地区，例如内蒙、甘肃等地，由当地的花荞蜜、老瓜头蜜及苦豆蜜等调配而成。黑蜜的色泽深沉，气味芳香浓郁，口感甜润绵长，具有美容养颜、改善睡眠、清肺止咳等功效。
综合以上信息，黑蜜是一种由特定蜜源植物酿造而成的蜂蜜，具有独特的颜色、口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。在购买黑蜜时，应注意辨别真伪，以确保购买到真正的黑蜜产品。