人参果，学名为 人参果，别名包括 香瓜茄、 长寿果、 凤果、 艳果、 仙果和 草还丹。原产于南美洲安第斯山脉，是一种多年生草本植物，其果实外形似人的心脏，口感脆嫩，多汁不酸不涩，营养丰富，既可作为水果生食，也可用于烹饪。人参果一般在种植3年后开始开花结果，每年的4-6月份开花，9-11月份果期，10月份左右果实成熟上市。