台湾产的茶 多种多样，以下是一些著名的台湾茶品种：
冻顶乌龙茶：
产于台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000米。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久。
文山包种茶：
产于台北县文山地区，以青心乌龙品种所制而成，外观翠绿，条索结且自然弯曲，冲泡后茶汤水色金黄鲜艳悦目，香气扑鼻，滋味甘润，入口生津，余韵无穷。
东方美人茶：
又名膨风茶，因其茶芽白毫显著，又称为白毫乌龙茶。主要产地在中国台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。
松柏长青茶：
产于南投县名间乡，属于高山茶类。
木栅铁观音：
产于台北市木栅地区，属于乌龙茶类。
阿里山珠露茶：
产于嘉义竹崎乡石棹地区，属于高山茶类。阿里山珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件，风味独特，辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术，广受好评。
三峡龙井茶：
产于台湾三峡地区，属于绿茶类。
高山茶：
包括大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶等，产于台湾中南部的高海拔地区，汤色微绿金黄，口味纯正，留香四溢，柔滑无比。
龙泉茶：
产于台湾龙泉地区。
日月潭红茶：
产于台湾日月潭地区。
这些茶叶各有其独特的风味和特色，深受茶爱好者的喜爱。台湾的茶文化也深受中国茶文化、日本茶道和西洋饮食文化的影响，形成了独特的台湾茶艺和生活哲学。