鼓浪屿的特产丰富多样，以下是一些著名的特产：
鼓浪屿馅饼：
这是闽南传统的糕点，已有80多年的历史。它的特点是外观小巧玲珑，色泽金黄，口感香酥，馅甜适口，并有爽喉的冰凉感。它既是茶点也是点心的佳选，尤其在春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆时更受欢迎。
鼓浪屿绿豆糕：
生产始于1922年，最早由“肖瑞姜饼家”经营，后迁至鼓浪屿。绿豆糕以其清香绵软、不粘牙、甜而不腻的特点，成为茶点和馈赠亲友的佳品。
黄金香肉松：
这是鼓浪屿的知名特产，以其金黄色、香喷喷、柔软散化的特点著称。肉松适合老人和幼儿食用，也常作为伴手礼。
日光岩馅饼：
这是正宗鼓浪屿特产，历史悠久，名扬海外。其独特的制造技术和多样的吃法使其成为茶点和馈赠亲友的佳品。
鼓浪屿鱼丸：
以新鲜鱼肉为原料，制作出的鱼丸口感鲜美，是鼓浪屿的传统小吃。
翔鹤青津果：
这是一种以橄榄和糖制作的蜜饯，口感酸甜适中，是茶余饭后的佳品。
南普陀素饼：
这是鼓浪屿的传统糕点，以其独特的口感和风味深受游客喜爱。
叶氏麻糍：
这种小吃已有百年历史，以糯米糍粑裹上花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料，口感甜而不腻，糯而不粘。
黄胜记猪肉脯：
这是鼓浪屿的老字号产品，以其薄而晶莹、色泽鲜艳、口感鲜香扑鼻而著称。
牛轧糖：
虽然未详细描述，但也是鼓浪屿的特产之一。
鼓浪屿林记木担鱼丸：
以木担制作，鱼丸口感鲜美，是鼓浪屿的传统小吃。
黄远堂凤梨酥：
外皮酥松化口，馅料甜而不腻，是鼓浪屿的传统糕点。
厦门鱼皮花生：
虽然未详细描述，但也是鼓浪屿的特产之一。
马蹄酥：
虽然主要产地在江阴，但同安的马蹄酥也非常著名，是厦门和泉州的佳点。
文昌鱼：
这是福建厦门的名贵特产，主要产地在厦门市同安县刘五店。
鼓浪屿糍粑：
以糯米为主要原料，包上芝麻、花生、糖等馅心，口感细腻、小巧、美味。
鼓浪屿红豆沙蛋黄酥：
选用新鲜咸蛋，外皮香酥不油腻，红豆沙馅低糖，口感松软，蛋香浓郁。
这些特产不仅代表了鼓浪屿的饮食文化，也是游客喜爱的纪念品。建议在游览鼓浪屿时，可以购买一些这些特产作为礼物或纪念品。