美的热水器显示E1故障代码，通常表示 点火失败或中途熄火。具体原因可能包括：
点火失败：
可能是由于点火器故障、燃气供应问题或燃烧室问题导致的。
中途熄火：
可能是由于热水器风压开关故障、水流异常（如堵塞）或主板故障等原因引起的。
水温传感器故障：
水温传感器检测到水温异常，超出了设定的安全范围，可能会导致热水器无法正常加热，甚至可能引发安全隐患。
水压不足：
美的电热水器需要在一定的水压之下才能正常工作，水压不足会导致热水器无法正常工作，并触发E1故障代码。
针对以上原因，可以采取以下措施进行排查和解决：
检查点火系统：
清理点火器，检查点火器连接线路及接插头，确保点火器正常工作。
检查燃气供应：
检查天然气管道是否堵塞，供气压力是否正常，确保燃气能够正常供应到燃烧室。
检查风压开关：
如果风压开关发生故障，需要进行更换。
检查水流：
清除热水器内的异物，确保水流通道畅通。
检查主板：
如果主板故障，需要找专业人员进行检测或更换主板。
检查水温传感器：
如果水温传感器故障，需要更换或修理传感器。
检查水压：
确保热水器在水压正常的情况下工作，如果水压不足，可能需要安装增压泵或调整水压。
建议首先从最简单的原因开始排查，逐步深入到更复杂的故障点，并在必要时寻求专业维修人员的帮助。