神农氏是中国古代传说中的 农业和医药的发明者。他被尊为农业文明的奠基人，相传在上古时期，人类主要依靠狩猎和采集为生，生活条件极为艰苦。神农氏看到鸟儿衔着种子，受到启发，开始尝试种植谷物。他还教导人民开垦土地，种植五谷杂粮，改善了人们的生活条件。此外，神农氏还遍尝百草，发现药材，教人治病，因此被称为“药王”。
神农氏的传说反映了中国原始时代由采集渔猎向农耕生产的进步。除了发明农耕技术外，他还发明了医术，制定了历法，开创九井相连的水利灌溉技术等。因为他在农业方面的卓越贡献，神农氏被尊称为炎帝、赤帝、烈山氏等，并成为与黄帝相争天下的首领。
综上所述，神农氏不仅是中国古代传说中的农业和医药的发明者，也是中华民族的重要传奇人物，他的发明和贡献对后世产生了深远的影响。