料亭是 一种高档私人餐馆或宴会厅，源自日本，通常由独立的私人业主经营。料亭提供精细的料理、舒适的环境和优质的服务，其服务一般为预订制，不对外开放或突然光顾。料亭会选用最好的食材进行高档料理，营造出优雅、舒适的用餐环境，并且接待客人的服务员会在服务礼仪方面下足功夫。
料亭的特点包括：
高级食材：
选用最好的食材，进行高档的料理。
优雅环境：
营造出一种优雅、舒适的用餐环境。
优质服务：
服务员在服务礼仪方面非常讲究。
预订制：
服务一般为预订制，不对外开放或突然光顾。
隐蔽性：
很多政治界、商界人物都会选择在此类场所进行秘密的商谈。
传统与现代结合：
料亭不仅是美食文化，更是政治文化的一部分，历史上曾是密使聚会之地，延续到现代。
总的来说，料亭是日本高端料理的代表，融合了传统与现代，提供极致的用餐体验。