夏天适合煮以下几种粥：
鲫鱼薏苡仁粥
材料：鲫鱼50克、大米、薏苡仁各50克、盐3克、味精2克、料酒、葱花、枸杞子、香油各适量。
做法：将大米和薏苡仁洗净，浸泡；鲫鱼洗净切片，用料酒腌渍去腥。锅中放入大米和薏苡仁煮至五成熟，加入鱼肉和枸杞子煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。
养生提示：薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻等功效，与鲫鱼同煮粥，更可以利水消肿、祛风湿病痛等。
百合桂圆薏苡仁粥
材料：百合、桂圆肉各25克、薏苡仁100克、白糖5克、葱花适量。
做法：薏苡仁洗净，浸泡；百合和桂圆肉洗净。锅中放入薏苡仁，加适量清水煮至粥将成，加入百合和桂圆肉煮至米烂，加白糖稍煮后调匀，撒葱花即可。
养生提示：此粥可理脾健胃、利湿消积，是滋润避暑佳品。
绿豆粥
材料：绿豆50克、大米100克、薏苡仁30克、白糖适量。
做法：绿豆、大米、薏苡仁分别洗净，绿豆和薏苡仁用清水浸泡4小时，大米用清水浸泡1小时。注水入锅，大火煮开后下绿豆和薏苡仁同煮至滚沸后转小火继续煮至六成熟，加入大米，转大火同煮至再次滚沸后，转小火熬煮至豆烂米熟，加入适量的白糖，待白糖溶化后，倒入碗中即可食用。
养生提示：此款粥可起到祛除体内湿气及缓解夏季水肿症状的作用。
薏苡仁瘦肉冬瓜粥
材料：薏苡仁80克、瘦猪肉、冬瓜各适量、盐2克、料酒5毫升、葱8克。
做法：薏苡仁洗净，瘦猪肉和冬瓜切块。锅中加水，放入薏苡仁煮至五成熟，加入瘦猪肉和冬瓜块，加盐、料酒、葱煮至熟透即可。
南瓜小米粥
材料：南瓜、小米、枸杞、清水。
做法：南瓜去皮切块，小米冲洗干净。两者一起倒入锅子里，添上适量的清水，大火煮沸后，小火煮上40分钟左右，直至小米煮开花、南瓜煮软烂，最后放上枸杞，稍微搅拌一下即可盛出来喝。
蔬菜粥
材料：可根据个人口味选择蔬菜（如胡萝卜、芹菜、菠菜等）、大米。
做法：蔬菜洗净切丁，大米洗净。锅中加水，放入大米和蔬菜丁，大火煮沸后转小火煮至蔬菜熟烂，粥稠即可。
荷叶粥
材料：新鲜荷叶、大米、水。
做法：荷叶洗净剪成小片或用料理机打成泥，大米浸泡后沥干水分。锅中加入足量清水，大火烧开后加入大米和荷叶（或荷叶泥），再次烧开后转小火慢熬，期间需不时搅拌，防止粥底糊锅。待粥体浓稠，荷叶香味充分融合时，根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，熄火前撒上少许枸杞或莲子即可。
这些粥品不仅美味，还具有多种养生功效，适合夏天食用。建议根据个人口味和身体需求选择合适的粥品。