满汉全席是中国历史上著名的宫廷盛宴，其菜品丰富多样，融合了满族和汉族的饮食文化精髓。以下是一些典型的满汉全席菜品：
烧烤类 ：满汉全席以烤、烧、煮、蒸成菜为主，具有满族烹饪的特色。例如，烤全羊、烤熊掌、烤猴头等。火锅类：
火锅在满汉全席中占有重要地位，通常作为宴会上的压桌菜。例如，涮羊肉、涮鸡片等。
南菜部分
江浙菜：
如西湖醋鱼、龙井虾仁等，以其细腻温婉、清雅脱俗著称。
闽菜：如佛跳墙、荔枝肉等，具有独特的酸甜口味和海鲜烹饪。
广东菜：如白切鸡、烧鹅等。
北菜部分：
主要包括满族菜和汉族菜，如熊掌、猴头、蛤什蟆、人参、鹿茸等“关东风味”。
干果、蜜饯类：
如糖炒花生、菠萝软糖、樱桃软糖、枣泥杏干、蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯青梅等。
点心茶食类：
如鸡丝汤面、杏仁豆腐、荷塘莲香、酥页层层等。
冷荤热肴类：
如喜鹊登枝、麦穗虾卷、怪味鸡片、糖醋荷藕、鹦鹉莴笋、蝴蝶海参、长春羹、口蘑鹿肉、红烧鹿筋、芫爆山鸡、干煸牛肉丝、罗汉大虾、琵琶大虾、燕尾桃花、油攒大虾、抓炒大虾等。
膳汤类：
如万年长青、一品官燕、鲍王闹府、凤戏牡丹、红烧鱼骨、金蟾拜月、百鸟还巢、凤凰出世、龙凤双锤、云片鸽蛋、鸳鸯哺乳等。
满汉全席不仅菜品繁多，而且注重食材的选择和烹饪的精细，体现了中华饮食文化的博大精深。每一道菜都蕴含着丰富的文化内涵和历史故事，是中华美食的瑰宝。