迁西板栗（河北唐山市迁西县）：迁西板栗以其果形端正、色泽光亮、口感香甜软糯而闻名，被誉为“板栗之王”。
燕山早丰（河北省燕山地区）：属于早熟品种，北京地区成熟期在8月28日左右，河北省燕山地区成熟期在9月3日左右。其坚果呈椭圆形，深褐色，明亮，茸毛少，筋线不明显，单粒重7.8克，含水量51%，可溶性糖20.2%，淀粉46.1%，果肉黄色，质地细糯，风味香甜，适宜炒食。
燕山魁栗（河北省迁西县）：从河北省迁西县从实生栗树中选出，是一个适应性强，丰产、稳产的优良板栗品种，曾获得国家科研成果奖。
辽栗10号（辽宁省凤城市红旗包营）：原产于凤城市红旗包营，是一个高产，抗逆性强的优质板栗品种，是栗子十大品种之一。
红栗1号（高产、抗病、抗虫、优质大小整齐饱满、果实细糯香甜）
石丰（高产、抗逆、优质质地细糯、口味香甜）
桂花香（速生、高产、优质味甜肉嫩、桂花香味）
尖顶油栗（高产、抗病、抗虫、优质肉细糯味香甜、适合炒食）
羊毛栗（早产、抗寒、优质生食清香、熟食甜滋）
青毛软刺（丰产、优质质糯味甜、宜菜食和炒食）
郯城3号（早实丰产、品质优良炒食栗新品种）
这些品种各有特色，适合不同的烹饪方式和食用习惯。如果喜欢糖炒板栗，迁西板栗和燕山早丰是不错的选择；如果喜欢烹饪，辽栗10号和红栗1号等品种也非常优秀。可以根据个人口味和需求选择合适的品种。