羊栖菜，又称海苔菜，是一种 海藻类植物，属于马尾藻科马尾藻属。它广泛分布在中国东部沿海地区，如辽宁、山东、浙江等地，并且在日本、朝鲜等国的沿海地带也有分布。羊栖菜以其丰富的营养价值而著称，富含碘、磷、铁等矿物质，以及大量的蛋白质、维生素B1和B2等营养成分。
羊栖菜在日本被称为“长寿菜”，几乎每天都能在餐桌上看到它。在中国，虽然羊栖菜产量丰富，但很多人并不了解它的美味和营养价值。羊栖菜的生长及发育受温度和光照影响，春夏两季是其成熟的季节，也是新鲜羊栖菜的最佳食用时间。
羊栖菜不仅营养价值高，而且有多种食用方法。它可以凉拌食用，也可以煲汤。此外，随着人们生活水平的提高，羊栖菜作为一种新兴的保健食品，越来越受到人们的重视，并开发出即食羊栖菜、羊栖菜茶、羊栖菜酱、羊栖菜饮料等系列产品。