“闯码头”是一个 比喻，意思是 出外开创自己的地盘或事业。这个短语通常用来形容一个人离开家乡，到外地去寻求更好的发展机会，或者独立创业的行为。例如，在余秋雨的《信客》中，就有“他读过私塾，年长后外出闯码头，碰了几次壁，穷愁潦倒，无以为生，回来做了信客”的描述，这里的“闯码头”就是形容主人公外出闯荡，经历种种困难和挫折，最终回到家乡成为信客的过程。
此外，“闯码头”也可以用来形容夫妻共同创业，一起打拼的情况。
综上所述，“闯码头”这个短语具有多种含义，但主要是指一个人或夫妻出外开创自己的事业或生活，经历各种困难和挫折，最终取得成功的过程。