橄榄树是一种 亚热带常绿乔木，属于木犀科木犀属，学名为Canarium album。它原产于欧洲南部地中海沿岸地区，树高可达8-10米。橄榄树耐旱、耐寒，具有强大的生命力，是一种长寿树种。其枝叶茂密，可作为庭荫树、行道树或观果树。橄榄树的果实为核果，近球形，黑色且光亮，可食用，也可压榨提取橄榄油，广泛应用于各种美食中。
除了观赏价值外，橄榄树还具有重要的象征意义。它象征爱与和平，能够为其所在地方带来好运。在圣经故事中，橄榄枝被用作大地复苏的标志，后来成为和平的象征。此外，橄榄树还象征着胜利、希望和顽强拼搏的精神，代表着坚强和生命的永恒。