吸湿性是指 材料在空气中吸收水分的性质。这种性质使得材料能够在潮湿的环境中吸收空气中的水分，从而改变其自身的湿度。吸湿性不仅包括吸收液态水，还包括吸收空气中的水蒸气。吸湿性的强弱通常用含水率或回潮率等指标来表示。
吸湿性的基本原理包括物理原理和化学机理。物理原理主要涉及蒸发热学原理，即吸湿性材料通过吸收水蒸气的蒸发来降低表面和内部的温度，从而减少表面的潮湿度，并伴随湿热量的耗散，降低室内湿度。化学机理则涉及材料表面与水分子之间的相互作用，包括吸附、扩散和化学反应等过程。
吸湿性在许多领域都有重要应用，例如在纺织品中用于改善佩戴舒适性，在建筑材料中用于调节室内湿度，在药品储存中用于制定储存和包装条件等。不同材料的吸湿性差异很大，这取决于其化学组成、结构和孔隙率等因素。