吃田螺在中秋节有着多重寓意：
明目：
民间认为田螺含有丰富的维生素A，对眼睛健康有益，特别是在中秋节这一天食用，可以使眼睛“明如秋月”。
象征丰收：
田螺与丰收有关，象征着五谷丰登，代表着一个好的收成和对未来的美好祝愿。
寓意美好：
田螺的肥美也象征着生活的富足和美好。
转运求吉：
田螺有壳，剥壳食肉被视为“食心（新）转运”之兆义，人们希望通过这一行为去除邪气和晦气，带来好运。
文化象征：
在粤语中，“螺”与“罗”同音，吃田螺即“向田罗食”，意味着从田野中获取食物，有丰收之意。
综上所述，中秋节吃田螺不仅是一种美食享受，还蕴含着丰富的文化意义和美好的寓意。