草果是一种 香料植物的果实，具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥味，增进食欲，是烹调作料中的佳品，被誉为食品调味中的“五香之一”。草果的干燥果实被用作中餐调味料和中草药，在烹饪中广泛用于调制精卤水和烹制肉类、菜肴等，以增香去腥。草果还可以与其他香料搭配使用，如八角、桂皮等，共同创造出层次丰富的美食体验。此外，草果还被广泛应用于中药方剂中，治疗脾胃虚寒引起的腹胀、消化不良等症状。