苹果石，也被称为七彩玉或奇彩玉，是一种 硅质基岩。它是由前寒武纪海底火山喷发的玄武岩浆，在高温高压条件下交织变质而成。苹果石主要产自中国的罗甸地区，以其质地细腻和手感温润而著称，非常适合夏季佩戴。
从颜色和特性上看，苹果石具有丰富多彩的色彩，通常以青红为主，但也包括白色等其他颜色。它的透光性较好，并且具有彩云的纹路，使其在玉石市场中显得尤为名贵，通常用于点缀而非大面积使用。
此外，苹果石还被视为一种具有美容保健功效的天然石材。在宋代医学名著《对济录》中，就有使用真玉磨面身瘢痕的处方，认为长期使用可以使瘢痕自灭。
需要注意的是，市场上存在人造的苹果石，通常由树脂合成，其质地和手感与天然苹果石相似，但并非真正的硅质基岩。因此，在购买苹果石时，消费者需要注意区分天然和人造产品。