苄醇,也称为苯甲醇,是一种有机化合物,化学式为C7H8O。它是最简单的芳香醇之一,可以看作是苯基取代的甲醇。苄醇具有微弱的芳香气味,是无色透明黏稠液体,具有极性,低毒,蒸汽压低,因此常用作醇类溶剂。它可以与水、乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂混溶。
在工业和化学领域,苄醇有广泛的应用,包括:
1. 作为化工中间体,用于制备苯甲醛、苯甲酸等化合物。
2. 在医药行业,主要用作注射液溶剂、防腐剂等。
3. 在食品领域,作为香料和食品添加剂。
4. 在化妆品行业,用作香料和防腐剂。
5. 在涂料、照相显影剂、聚氯乙烯稳定剂等工业化学品生产中也有应用。
此外,苄醇还用于配制香皂、日用化妆香精等。由于苄醇能缓慢自然氧化,一部分生成苯甲醛和苄醚,市售产品常带有杏仁香味,因此不宜久贮。