杨凌的美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：
杨凌蘸水面
杨凌蘸水面是陕西十大名面之一，面条宽厚且长，口感筋道，搭配油汪蒜辣香的汤底，是杨凌必吃的美食。
杨凌大面筋
杨凌大面筋口感酥脆，外酥里嫩，具有弹性，能够保持长时间的脆度，是当地非常受欢迎的小吃。
杨凌臊子面
面条细而柔软，搭配麻辣汤底、辣椒油和豆芽等多种食材，味道独特，是杨凌的传统面食。
杨凌苹果鱼
选用当地新鲜水果和野生青鱼制作，口感清甜爽口，是一道别具特色的美食。
杨凌牛羊肉串
选用优质的牛肉和羊肉制作，炭火烧烤至金黄外焦内嫩，吸引了许多食客排队购买。
铜锅鸡
采用优质土鸡，经过切块、炖煮而成，保留了鸡肉的鲜嫩与营养，是杨凌的一道独特美食。
羊杂汤
以羊骨长时间熬制而成，汤底奶白色，口感滑腻，搭配丰富的羊杂食材，是秋冬季节的温暖佳品。
烤肉
炭火烧烤的五花肉，外焦里嫩，搭配特制的调味料，是聚会中的美味佳肴。
烤苕皮
外酥内软，搭配鲜美的馅料，口感丰富，是杨凌街头常见的小吃。
杨凌苹果
杨凌的苹果品质优良，是当地的特色水果，适合品尝。
官村西甜瓜
陕西省杨凌区大寨乡官村生产的西甜瓜，口感甜美，是当地的特色农产品。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味选择尝试，相信您一定会有愉快的美食体验。