桂林地区以其独特的酒文化而闻名，其中最著名的当属桂林三花酒。桂林三花酒不仅是广西的品牌，更是全国米香型白酒的代表，被誉为“米酒之王”。此外，桂林还有其他几种知名的酒：
溶江三花：
由桂林溶江三花酒业有限公司生产，产品包括米香型、桂花型、板油酒、酱香型等白酒，共有60余种。
湘山酒：
桂林湘山酒业有限公司的品牌，主要产品“湘山酒”是广西米香型白酒的代表酒之一。
丹泉酒：
广西的高端白酒品牌，也有适合老百姓喝的米酒。
罗城天龙泉 、 桂平乳泉井、 老桂林、 德胜酒等也是桂林较为有名的白酒品牌。
桂林桂花酒：
以桂花为主要原料酿制，具有独特的风味和深厚的文化底蕴。
这些酒不仅在当地有着深厚的消费基础，也在国内外市场上享有一定的声誉。桂林三花酒以其悠久的历史和独特的酿造工艺，成为了桂林乃至广西的一张名片。游客在游览桂林时，不妨品尝这些具有地方特色的美酒，体验桂林独特的酒文化。