夏天适合炒的菜有以下几种：
虾仁滑蛋：
鲜嫩滑口，家常美味。
芹菜鸡蛋炒虾仁：
清新搭配，营养均衡。
包菜炒粉丝：
脆爽包菜搭配柔滑粉丝，简单又下饭。
虾仁玉子豆腐蒸蛋：
海鲜与豆腐的完美结合，蒸出鲜美。
油菜炒香菇：
翠绿油菜与鲜美香菇，健康又美味。
鸡蛋包豆腐：
外酥里嫩，创意十足。
烧汁脆皮豆腐：
外皮酥脆，内里嫩滑。
蚝油生菜：
简单快手，蚝油提鲜，夏日清新。
番茄滑蛋牛肉：
酸甜番茄搭配嫩滑牛肉，超级下饭。
平菇炒肉片：
鲜美下饭两不误。
西芹炒腐竹：
清爽可口不油腻。
胡萝卜炒肉丝：
营养丰富味道好。
苦瓜炒肉：
苦瓜解暑，与调好的鸡肉一起炒。
豆角腐竹凉调：
细细长长的豆角与腐竹凉调，口感丰富。
山药炒肉片：
山药与瘦肉结合，营养丰富。
娃娃菜炒鸡胸肉：
娃娃菜与鸡胸肉结合，清淡可口。
土豆小白菜炒肉末：
土豆与小白菜结合，肉末鲜美。
凉拌黄瓜：
黄瓜的清脆口感在凉拌后更加突出。
清炒时蔬：
如西兰花、芥蓝等，清爽可口。
素炒豆角：
豆角炒熟后口感脆嫩。
西红柿炒鸡蛋：
经典家常菜，酸甜可口。
这些菜肴不仅清淡爽口，而且营养丰富，非常适合夏天食用。可以根据个人口味和需求选择合适的菜肴进行尝试。