浙江地区以其丰富的酒文化和众多知名的白酒品牌而著称。以下是浙江一些著名的白酒品牌和它们的特点:
同山烧:
产自绍兴市诸暨市,以其独特的酿造工艺和清香型口感而被誉为“江南小茅台”。
女儿红糟烧白酒:
以鉴湖水、糯米、小麦为发酵原料,使用酒糟并添加食用酒精蒸馏所得,名气一般,主要用于浸泡。
醉西施:
浙江本地特色白酒,迎合了地域消费心理。
千岛湖啤酒:
虽然属于啤酒,但也是杭州市的代表性酒类品牌。
大梁山啤酒:
宁波市代表性酒类品牌。
同福永白酒:
以米香、清香为主,历史悠久,曾获得多项荣誉。
雁荡山酒:
纯谷物酿造,产于浙江温州,酱香纯正,价格适中。
金山陵酒:
以大米、小麦、饭糟和当地清泉水为原料,结合现代工艺酿成,也被列入非物质文化遗产。
缘得仿台酒:
正宗的大曲坤沙酱酒,来自茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊,被称为“贵州小茅台”。
浙江百熏醇:
包括湖之秀、花雕酒、白金陈酿等品牌,是浙江白酒行业的代表之一。
宁波大曲:
产自浙江慈溪酒厂,属于浓香型白酒,上世纪80年代非常火爆。
武义大曲:
浓香型窖酒,以上等糯性高粱为原料,曾拿下“浙江白酒第一”殊荣。
岷源大曲:
浓香型白酒,清亮透明,醇香浓郁,入口甘美。
这些白酒品牌和品种不仅丰富了浙江的酒文化,也成为了各地市的骄傲。浙江人对于本地白酒的喜爱程度较高,许多品牌在当地有着深厚的消费基础和口碑。