蟑螂之所以打不死，主要有以下几个原因：
杂食性：
蟑螂是杂食性昆虫，它们的食物范围非常广泛，包括人类食用的肉、蔬菜、水果、饮料，以及皮革、肥皂、纸张等。这种广泛的食性使得它们能够在各种环境中生存，并且难以通过单一的食物来源来消灭它们。
强大的繁殖能力：
蟑螂具有惊人的繁殖力，交配一次可产出几次甚至十几次卵，每次产四五十个卵，一生可产上百只蟑螂。某些雌蟑螂甚至不需要与雄蟑螂交配，就可以产卵并孵化后代，这种现象称为“孤雌生殖”。这种繁殖方式使得蟑螂能够在短时间内迅速增加数量，从而增加了消灭它们的难度。
适应环境的能力：
蟑螂的身体结构适应了各种恶劣环境。它们的扁平体形可以进入狭窄的地方，如柜子的缝隙、插线板的插孔等，便于藏匿和逃生。此外，蟑螂的外骨骼可以抵御外界的冲击，即使被踩死，也可能只是暂时死亡，因为它们的生命活动并未完全停止。
生存环境隐秘：
蟑螂喜欢在黑暗、潮湿、垃圾堆等环境中生活，这些环境为它们提供了良好的生存条件。它们昼伏夜出，白天躲在隐蔽的地方，晚上出来觅食，这使得人们难以发现并消灭它们。
生命力顽强：
蟑螂在极端环境下也能生存，例如在无食物和水的情况下，它们可以存活数周之久。即使被砍掉头部，它们也能通过气门呼吸，维持生命活动一段时间，直到因饥饿而死亡。
基因和进化：
蟑螂拥有强大的基因和进化能力，科学家发现它们的基因组中有大量与感官知觉、解毒、免疫系统、生长和繁殖相关的基因。这些基因使得蟑螂能够适应各种环境，并具有强大的生存能力。
综上所述，蟑螂之所以打不死，是因为它们具有杂食性、强大的繁殖能力、适应环境的能力、生存环境隐秘、生命力顽强以及基因和进化等方面的优势。这些特点使得蟑螂成为地球上最难以消灭的昆虫之一。