三颗星的军衔在中国军队中对应的是 上校或 中将。具体来说：
1. 如果三颗星缀有一条金色细杠，那么这是上校的军衔标志。陆军上校的肩章底版是松枝绿色，海军上校的肩章底版是深藏青色，空军上校的肩章底版是深蓝灰色。
2. 如果三颗星没有缀杠，那么这是中将的军衔标志。
因此，三颗星的军衔可以是上校或中将，具体含义需要结合其他标志来判断。