跳水是一项 优美的水上运动项目，运动员在规定的设备上进行一系列动作，以高度、难度和技巧得分。这项运动起源于19世纪的英国，最初被称为“潜水”，后来因为运动员从跳板上起跳入水中的动作类似于飞翔，因此得名为“跳水”。
跳水运动分为跳板跳水和跳台跳水两种。运动员可以在1米或3米跳板，或者5米、7.5米或10米跳台上进行比赛。跳水需要在跳水池中进行，运动员需要完成一系列指定的动作，并在空中做出各种优美的姿势，最后以特定的动作入水。
跳水的历史非常悠久，早在公元前5世纪，古希腊花瓶上就有描绘一群小男孩作跳水状的图案。中国在宋代出现了名为“水秋千”的简单跳水器械。现代竞技跳水始于20世纪初，1900年瑞典运动员在第2届奥运会上作了精彩的跳水表演，1904年第3届奥运会开始设立了男子高度跳水和男子跳台跳水两个比赛项目。
跳水的世界性管理组织是FINA（国际泳联），重要的国际跳水比赛包括世界跳水锦标赛和欧洲跳水锦标赛。裁判人员一般由7名裁判组成，包括一名总裁判和两名秘书（记录员）。跳水的比赛动作需要在跳水竞赛规则的“动作难度表”中选定，比赛项目分为有难度系数限制的自选动作和无难度系数限制的自选动作两类。
跳水运动不仅要求运动员有高超的技巧，还要求有优美的空中姿势和准确的入水动作。比赛时，运动员需要在不同组别中选出动作，不能重复，并且每个动作必须一次完成，不能重跳。双人跳水比赛中，两名运动员需要同时从跳板或跳台起跳，并根据同步性和各自完成动作的优劣进行评分。