选择送什么茶取决于收礼人的口味偏好、健康状况以及送礼的场合。以下是一些建议：
普洱茶
普洱茶具有收藏价值，口感浓郁顺滑，有助于消化，养胃护胃，愉悦心情。适合送给领导、长辈、导师等人。
龙井茶
龙井茶是中国十大名茶之一，知名度高，口感鲜嫩，香气扑鼻。适合送给平时没有喝茶习惯的朋友或同学。
碧螺春
碧螺春也是中国十大名茶之一，以浓郁的花香气和清新的口感闻名。适合送给老师、领导等人。
红茶
红茶口感浓郁醇厚，适合作为添头礼或结婚礼物。常见的红茶有祁门红茶、滇红、正山小种等。
铁观音
铁观音属于乌龙茶，口感醇厚，具有独特的香气。适合送给长辈或爱茶之人。
大红袍
大红袍也是乌龙茶的一种，具有浓郁的口感和香气，适合作为礼物。
白茶
白茶因其天然的制作工艺而富含抗氧化成分，适合养生需求。适合送给长辈。
玫瑰花茶或花果茶
如果送给爱人，可以选择一些更具花香、浪漫氛围的茶，如玫瑰花茶或花果茶。
建议
了解对方喜好：如果可能，了解对方喜欢喝什么类型的茶，这样能更贴切地选择礼物。
考虑健康因素：长辈通常注重健康，可以选择普洱茶或白茶等有助于养生的茶叶。
选择知名品牌：送大品牌的茶叶更有品质保证，也显得更体面。
根据以上建议，你可以根据具体情况和收礼人的喜好来选择最合适的茶叶作为礼物。