木耳主要生长在 多种阔叶树的腐木上，包括但不限于以下几种树木：
杨树
槐树
桑树
栎树（也称橡树）
榕树
柳树
榆树
柘树
此外， 椴木和柞木也是常见的木耳生长基质，常用于人工栽培。野生木耳通常生长在枯死的硬质木头上，而人工种植的木耳则多在人工种植的木耳段上生长。
综上所述，木耳的生长基质主要是各种枯死的阔叶树木，人工栽培时则常用特定的木段。在选择木耳生长基质时，应选择含有丰富水分和养分的木材，以利于木耳的生长。