兰花串是一种 食物，具体来说，它可能指的是一种 豆腐串或 拉丝的豆腐干。在不同的地区和语境中，兰花串的称呼可能有所不同。以下是一些关于兰花串的信息：
兰花串（豆腐串）
兰花串，也叫豆腐串，是一种以豆腐为主要原料，串在竹签上烤制或煮制的食物。它通常会被切成竖刀和斜刀的形状，然后涂上各种调味料，如辣椒酱、葱花、孜然粉和香辛料等，最后撒上芝麻等配料，制作出美味可口的菜肴。
兰花豆腐（豆干）
在吴语区，有一种被称为“兰花豆腐”或“兰花豆干”的食物，虽然它的外观并不像兰花，但因为名字听起来雅致，所以被称为兰花串。这种豆腐干通常会被串在签子上，类似于菜单上写的“黄金万两”，实际上端上来的是炸土豆块之类的食物。
兰花根
兰花根的别名是土续断、兰根、幽兰根、山兰、香花草、兰花草。它可以用糯米粉、白糖、清油等原料制成，色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。
综上所述，兰花串是一种以豆腐为主要原料，经过切割、调味、烤制或煮制等工序制成的食物。在不同的地区和语境中，它的称呼和制作方法可能有所不同，但总体上都属于美食范畴。