察颜观色是一个汉语成语，读音为cháyánguānsè，意思是 观察别人的脸色，以揣摩其心意。这个成语出自《论语·颜渊》，原文是：“夫达也者，质直而好义，察言而观色，虑以下人。”
在实际应用中，察颜观色通常用于描述一个人在社交场合中通过观察他人的面部表情和情绪变化，来理解对方的真实想法和感受。这种技能在人际交往中非常重要，有助于更好地理解和应对他人的需求和期望。
此外，察颜观色也可以指观察别人的说话或脸色，多指揣摩别人的心意。这个成语的“察”是详审的意思，而“观色”则侧重于观察脸色。在面相学中，“颜”特指印堂，而“色”则包含了印堂以及整个面部的气色。
综上所述，察颜观色这个成语主要用来描述通过观察他人的面部表情和情绪变化，来揣摩对方的心意。这个技能在日常生活和工作中非常实用，有助于更好地理解和应对他人的需求和期望。