肉鸡：
一般42天就可以出栏。
肉鸭：
生长周期相对较短，一般为60-70天，可年内进行多茬养殖。
家兔：
一般3个月就可以出栏。
鹅：
出栏周期为3个月左右。
鸭：
一般1个月就可以出栏。
香猪：
一般6个月就可以出栏。
黄鳝：
一般6-7个月就可以上市。
竹鼠：
一般6个月就可以出售。
罗氏沼虾：
一般6-8个月就可以上市。
小龙虾：
如果有水面，放养小龙虾是一个周期短、见效快的项目。
鸵鸟：
生长快，周期短，利润很高，适合自己种牧草养殖。
肉鸽：
饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快，4周龄的幼鸽长到500-600g就可出栏上市。
野鸡：
养殖5个月就可上市。
泥鳅：
养殖周期一般为5-6月。
黄颡鱼：
一般养殖周期为12-13个月，如果是全雄黄颡鱼，养殖周期仅为10-11个月。
匙吻鲟：
一般当年孵化出来的鱼苗饲养到年底即可上市售卖。
这些项目都具有较短的养殖周期和较高的经济收益潜力，适合不同规模和需求的养殖户选择。建议根据当地实际情况、市场需求、养殖技术和资源条件等因素，选择最适合自己的养殖项目。