“老总”是一个中文词语，通常用来指代 企业或组织的最高领导人，也可以用来称呼某些高级职位的人员，如军队高级领导人、总编辑、总工程师等。这个词语的使用范围很广，可以用来指任何领域的最高职位人员，比如政府部门的局长、学校的校长等。
具体来说，“老总”一词有以下几种含义：
对旧军人、军队高级领导人、总编辑、总工程师、总经理等的尊称。
近指“老板”、“总经理”等企业的头号实权人物（法人代表）。
清末对新建官办机构总办的别称。
旧时民间对士兵、警察的称呼。
因此，“老总”这个词语在不同场合下可以指代不同身份和职位的人，但主要是指企业或组织的最高领导人。