大叶茶属于 山茶科 山茶属，是云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地。大叶茶是制作普洱茶的原材料，具有生长势强、发芽期早、采摘期长、芽叶肥壮、内含物丰富、茶多酚含量较高等特点。根据茶叶的分类，大叶茶可以制成绿茶如滇绿，也可以通过特定的加工工艺制成红茶，即普洱茶。因此，大叶茶既属于山茶类，也可以根据制作工艺不同归类为绿茶或红茶。