吃烧烤时，选择合适的酒可以增添不少风味。以下是一些建议：
啤酒
啤酒是烧烤的常见选择，因其酒精含量低，口感清爽，能中和烧烤的油腻感。
选择时，可以根据个人口味选择淡色啤酒、黑啤酒或IPA等。
白酒
白酒如清香型、浓香型或酱香型白酒都可以与烧烤搭配，具体选择取决于个人口味。
清香型白酒如泸州老窖、汾酒等，能凸显烧烤食材的原汁原味；浓香型白酒如五粮液、洋河等，口感醇厚，能缓解烤肉的脂肪感；酱香型白酒如茅台等，适合搭配重口味的烧烤。
红葡萄酒
红葡萄酒的单宁与烧烤中的蛋白质结合，有助于消化，是烧烤的绝佳搭配。
选择柔和、丰满的红葡萄酒品种，如赤霞珠、梅洛等，可以增添烧烤的层次感。
香槟
香槟的清爽口感和气泡能提升烧烤的整体口感，适合作为欢庆酒或搭配烧烤。
选择干型香槟，避免甜度过高与烧烤的油腻食物产生冲突。
其他酒类
白兰地、威士忌、龙舌兰和伏特加等烈酒也可以与烧烤搭配，具体选择取决于个人口味。
例如，白兰地的果香可以与烧烤的烟熏味相得益彰；威士忌的烟熏味和浓口感与烧烤的味道相得益彰；龙舌兰的辣味和柔和香气与烧烤的味道形成对比；伏特加的清爽口感可以中和烧烤的油腻感。
建议
肉类烧烤：啤酒是首选，也可以选择红葡萄酒。
海鲜类烧烤：建议选择白酒，尤其是酱香型或口感清爽的白酒，避免啤酒。
烤肉：红葡萄酒与红肉搭配更为合适，白葡萄酒则适合搭配油腻较少的烤肉。
根据个人口味和烧烤的种类，可以选择以上推荐的酒类，享受美食与美酒的完美结合。