在斗牛牛游戏中，以下是一些有用的技巧和策略：
避免手持单张小牌
当你拿到3、4、5等单张小牌时，尽量避免叫牌，因为这些牌很难脱手，一旦遇到三张多配的底牌会更加困难。
运气与策略结合
斗牛游戏中有三分运气七分牌技，当运气不佳时，应保持冷静，避免冲动行事；而当运气来临时，可以适当加大注码，但也要注意不要因自满而影响判断。
组合牌型
手中的牌如果能组合成10点（不考虑倍数），通常是一个比较稳妥的牌型。
3和5的组合往往能带来好运，因为它们容易与其他牌组合成有价值的牌型。
观察对手
通过观察对手的出牌习惯和牌型组合，可以更好地判断何时该加注，何时该保守。
管理情绪
保持冷静和理智，不要因为一时的输赢而影响自己的判断和情绪。情绪波动可能会导致错误的决策。
了解牌面数值
在斗牛游戏中，10、J、Q、K都算作10点，其他牌按牌面数字计算。
计算牌型和牛数
取手中三张牌数值相加，如果和是10的倍数，则剩余两张牌相加之和取个位数即为牛X。如果剩余两张牌相加之和也是10的倍数，则为“牛牛”。
识别特殊牌型
如五小牛（所有牌均小于5，点数总和小于10）、炸弹牛（有四张相同的牌）、五花牛（5张牌均为JQK）等，这些特殊牌型往往能带来更高的赢面。
下注策略
在游戏开始时，可以选择先小注，输了再加倍，直到打回来或者输光为止。
坐的位置经常要调节一下，尤其是不顺的时候。
见好就收
如果连续几局点数都在牛5以上而且一直是赢的，可以考虑退出换桌。
如果连着4把没牛，证明今天运气欠佳，最好就不要继续赌。
这些技巧和策略可以帮助你在斗牛牛游戏中更好地应对各种情况，提高胜率。但请记住，斗牛游戏也有很大的随机性，所以保持冷静和理智是最重要的。