首单指的是第一次下单或今天卖出去的第一单。在不同的语境下，首单可以有不同的含义，但主要是指首次进行的交易或购买行为。例如：
在线购物平台：
在淘宝、京东等在线购物平台上，首单通常指的是用户在该平台上的第一次购买行为，可能会享受一些特定的优惠或折扣。
餐饮外卖：
在美团、饿了么等外卖平台上，首单可以指用户在该平台上的第一笔订单，通常也会有一定的优惠。
购销合同：
在商业合同中，首单通常指的是买卖双方第一次建立业务关系时签订的合同，涵盖了交货时间、地点、价格和付款条件等相关条款。
综上所述，首单主要是指首次进行的交易或购买行为，具体含义可能因应用场景的不同而有所差异。