胺盐是指 由铵离子（NH4+）和酸根离子构成的离子化合物。它们通常是通过氨（NH3）与酸反应制得的。胺盐一般呈现为无色晶体，并且易溶于水。常见的胺盐包括氯化铵（NH4Cl）、硝酸铵（NH4NO3）和碳酸氢铵（NH4HCO3）等。
从化学式的角度来看，胺盐可以表示为RNH3+X-，其中R代表烃基，X代表酸根离子。例如，在氯化铵中，R为甲基（CH3），X为氯离子（Cl-）。
胺盐在工业和日常生活中都有广泛应用。例如，氯化铵常用作化肥，硝酸铵则用于制造肥料和炸药。此外，胺盐还可以作为表面活性剂、缓冲剂和染料等。