10月份可以种植的蔬菜包括：
韭菜：
韭菜具有良好的适应力，生长速度快，不招虫，成活后可以连续采收多茬。种植时要记得洒足底肥，多浇水。
白菜：
白菜喜欢冷凉气候，种下去3月左右能够采收，10月种下到冬季刚好采收。种白菜既可以播撒又可以育苗，育苗栽种时要注意苗与苗之间的间隙。
生菜：
生菜一年四季都可以种植，是适合阳台种植的蔬菜之一，秋季种植生菜也是个非常不错的选择。生菜生长速度快，适应力强，能够多茬采收。
菠菜：
菠菜是一种非常耐寒的蔬菜，冬季绝对少不了它。10月左右栽种初冬就能采收，霜打过的菠菜口感更香甜。
萝卜：
萝卜最适合发芽的温度是20-25度，这时候栽种下去，冬天的时候采收刚刚好。如果嫌弃生长速度慢还可以种植樱桃萝卜，它喜欢寒冷凉爽的生活环境。
香菜：
香菜建议在10月下旬的时候栽种，香菜是家里绝对少不了的调味品之一，它栽种起来非常容易，日常放在阳台上保证阳光充足就行了。
茼蒿：
茼蒿一年四季都可以播种，但产量和长势有很大区别。茼蒿一般需要生长在半耐寒、日照短的环境里。
反季蒜苗：
蒜苗具有比较强的耐寒性，最适合在15-20度的温度环境中生长，所以它比较适合在天气冷凉的秋季节种植。
越冬菠菜：
菠菜属于耐寒性、耐低温性很强的速生性蔬菜作物，更适合在天气冷凉的秋冬季节进行种植，尤其是10月份后天气变得十分凉爽后。
冬萝卜：
冬萝卜的幼苗最适合在20-25度左右的环境中生长，而冬萝卜的地下肉质根膨大在13-18度的温度环境在红发育的最好。正常情况下，冬萝卜种植在9月中旬到10月上旬且气温还没有大幅下降前种植最为合适。
秋冬小白菜：
小白菜一般在3-11月内都可以播种，适合在10月种植的小白菜品种应当是耐低温的秋冬小白菜品种。
冬莴苣：
冬莴苣的播种时间为8月中旬到10月中旬，冬莴苣的移栽定植时间为9月中旬到11月中旬。
油菜：
油菜的最佳播种期一般是在10月中旬之前，等到出苗后的10月底或11月初时，便可对油菜进行移栽定植。
大葱：
大葱一般在每年的春季和秋季种植，北方多在秋季，南方多在春季。秋季种植大葱对播种时间要求很严格。
水萝卜：
水萝卜的生长周期为一个月，从播种到采收只需要一个月左右，因此十分受欢迎。
这些蔬菜在10月份种植，可以根据各自的生长习性和需求进行选择，以达到最佳的种植效果。