选择开公司做什么，需要综合考虑市场需求、个人兴趣、专业技能、行业趋势以及政策环境等多个因素。以下是一些建议：
餐饮和快餐连锁：
如果你对美食和餐饮行业有浓厚的兴趣，并且具备相关的经营能力，可以考虑开设一家餐饮或快餐连锁店。选择对市场经济发展大趋势有利的领域，顺势而为，可以在服务社会的同时赚取更多的商业回报。
礼品代理公司：
礼品市场在日常生活中需求旺盛，特别是在节日和特殊场合。你可以考虑成立一家礼品代理公司，提供礼品挑选、包装、递送等服务。通过电脑化工作系统提高工作效率，增加经济效益。
婚礼公司：
婚礼是人生中重要的仪式，人们对婚礼的需求不断增加。创办一家婚礼公司，提供从摄像拍照到餐饮烟酒、宾客住宿等全方位服务，可以满足不同消费者的需求。
科技行业：
科技行业具有快速发展和创新的特点，如软件开发、人工智能、大数据分析等领域都具有巨大的发展潜力。如果你对科技和创新有浓厚的兴趣，可以考虑在这些领域创业。
可持续能源行业：
随着环保意识的增强，可持续能源行业如太阳能、风能和水能等领域具有很大的发展前景。这个行业不仅有助于解决能源危机，还能减少对传统化石燃料的依赖，对环境友好。
健康医疗行业：
人们对健康的关注度越来越高，这为医疗设备、生物技术、远程医疗和健康管理等领域提供了机会。开发创新的医疗解决方案可以改善人们的生活质量，并满足不断增长的健康需求。
互联网和电子商务：
互联网行业变化快速，但始终充满机遇。你可以通过创建一个有特色的在线平台或提供创新的电商解决方案，满足消费者的需求，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。
消费者需求和社会趋势：
随着生活方式的改变，健身、美食、旅游等行业也有很大的发展空间。了解消费者的喜好和需求，能够提供满足他们的产品或服务，是成功的关键。
食品加工厂：
随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高。食品加工厂的市场前景非常好，如花生加工厂、饼干加工厂、糖果加工厂等。
纺织厂：
纺织品是人们日常生活必需品之一，纺织厂的市场前景也非常广阔。
化妆品厂：
化妆品是女性消费者非常喜欢的一种产品，化妆品厂的市场前景也不错。
包装厂：
包装是各行各业都需要的，包装厂的市场需求量非常大。
金属加工厂：
金属加工厂是生产各种金属制品的重要企业，产品包括各种工业组件和零部件，市场需求量巨大。
塑料制品厂：
塑料制品是人们平时生活中必不可少的一种产品，市场需求量非常大。
建材加工厂：
建材加工厂主要生产各种建筑材料，市场需求量巨大。
在选择创业项目时，建议你进行充分的市场调研，评估自身的资源和能力，并咨询专业人士的意见。同时，关注政策环境和行业趋势，以便做出明智的决策。