江小白是 重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。它创立于2012年，创始人是陶石泉，总部位于重庆江津区白沙镇。江小白的主要产品包括低度江小白40度、高度江小白52度、高度江小白60度、金盖江小白、果立方蜜桃味果汁酒等。江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，并以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念。