高考体育考试项目分为以下几部分：
身体素质项目
100米跑
800米跑
5米三向折回跑
立定跳远
一分钟跳绳
引体向上（男）、仰卧起坐（女）
实心球
辅助技术项目（满分45分）：
篮球：往返运球单手低手投篮
排球：传球垫球
足球：定位球传准与颠球
体操：预摆分腿腾越纵箱（男）、分腿腾越横箱（女）
专项技术项目（满分75分）：
考生可在田径（除100米、800米外）、篮球、排球、乒乓球、足球、羽毛球、网球、武术、游泳、体操、艺术体操、健美操、跆拳道等中任选一项。
此外，部分省市还会组织面试或其他形式的测试。具体的考试项目和评分标准可能会因地区和学校而有所不同，建议考生及时查阅报考学校招生章程，了解详细要求。